Recettes de cuisine

Pour vous permettre de mieux utiliser nos produits, nous vous présentons ici des recettes de cusisine et des trucs et astuces parfumées pour utiliser les huiles essentielles et les huiles végétales au quotidien dans votre vie.

Retrouvez d'autres recettes dans nos packs malins cuisine.

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TRUCS ET ASTUCES DE CUISINE

Comment utiliser les huiles végétales et essentielles dans la cuisine ?

Cuisson à la poêle ou friture :  Seul les huiles végétales de Carthame, olive et arachide peuvent être chauffé à plus de 200 °C. 

Les huiles végétales de pépins de raisin, sésame, soja, noix, noisette, pépins de courge ne doivent pas être chauffée à plus de 140°C.

Les autres huiles végétales et les huiles essentielles doivent être ajoutées en fin de cuisson ou utilisées en assaisonnement.

Dans un plat pour 4, souvent, une goutte d’huile essentielle suffit.

Préparation d’huiles parfumées :

mettre une goutte d’huile essentielle dans 30 ml d’huile végétale puis ajouter l’une ou l’autre en fonction du goût recherché pour aromatiser vos plats.

CUISINE DU MONDE

HUILES VÉGÉTALES

Cumin noir ou Nigelle d’Egypte : lutte contre les troubles digestifs, acidité gastrique et ballonnements, flatulences.

Carthame : Goût de noisette safranée, pour votre cœur et pour lutter contre l’obésité, le cholestérol et la constipation.

HUILES ESSENTIELLES

Poivre noir : augmente les défenses naturelles, tonifiante

Galanga : anti-nausées, stimulant et aphrodisiaque

Origan compact : contre les brûlures d’estomac et flatulences.

Clou de girofle : contre les infections bactériennes et virales.

CUISINE SOLEIL

HUILES VÉGÉTALES

Carotte : préparation et maintien du bronzage, antioxydant.

Sésame : Antioxydant, anti-cholestérol et fatigue nerveuse.

HUILES ESSENTIELLES

Basilic exotique : stimulant digestif, anti-spasmes intestinaux.

Thym linalol: stimule appétit et digestion, antiseptique intestinal.

Romarin officinal : contre les infections respiratoires hivernales.

Laurier noble : stimule l’appétit, tonifie foie et vésicule biliaire.

CUISINE FRUITÉE

HUILES VÉGÉTALES

Noisette : Délicieuse, antiparasitaire, hypotensive et anti anémie.

Noix : Riche en oméga 3 et 6 : anti-age, régénération des cellules.

BIOMEG3 : Mélange d’ huiles végétales au goût de noix et noisette pour un bon apport en Oméga 3, 6 et 9, anti-age et diabète..

HUILES ESSENTIELLES

Ces huiles sont merveilleuses dans les compotes et les confitures, ajoutez les en fin de cuisson. Quelques gouttes dans les gateaux rendrons vos recettes les plus classiques raffinées et originales

Genièvre : diurétique, purifie votre organisme, infections urinaires.

Citron : tonique digestif, antibactérien, hypotenseur.

Pamplemousse : diurétique, purifie foie et vésicule biliaire.

Bergamote : antibactérienne, digestive et anxiolytique.

CUISINE FLEURIE

HUILES VÉGÉTALES

Bourrache : troubles cardio-vasculaire, diabète, cholestérol.

Onagre : anti-cholestérol, régulateur hormonale, hypotenseur. 

HUILES ESSENTIELLES

Ces huiles sont merveilleuses dans les compotes et les confitures, ajoutez les en fin de cuisson. Quelques gouttes dans les gateaux rendrons vos recettes les plus classiques raffinées et originales

Géranium : fatigue nerveuse et dépression, combat le surmenage.

Ylang-ylang : anti-stress, hypotensive, euphorisante et relaxante.

Lavande ou lavandin : antiseptique, anti-inflammatoire, hypotensive, efficace en cas de gastro-entérite.

Menthe poivrée : Fortifiante, contre digestion lente, aérophagie, flatulence, indigestion ou irritation du colon. Anti mauvaise haleine. Huile merveilleuse dans les gateaux au chocolat.